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Sélections de recettes de cuisine de confiture de lait

Notre choix de meilleures recettes de confiture de lait.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Vous prendrez bien un peu de Dulce de leche ?
Vous prendrez bien un peu de Dulce de leche ?

Lait et sucre, voilà ce qu'il vous faudra pour préparer le fameux Dulce de leche.

Jacques a dit : banoffee !
Jacques a dit : banoffee !

Une pâtisserie anglaise très gourmande que l'on peut revisiter à sa guise.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de confiture de lait partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Bain-Marie
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Bain-Marie

Crème renversée cuite au bain-marie

Nappe (A la)
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Nappe (A la)

Réduire une sauce à la nappe, cuire à la nappe.

Corner
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Corner

Corner un plat

Chemiser
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Chemiser

Tapisser les parois d'un moule d'une couche de préparation permettant de ne pas coller au récipient.

Entremets
lexique
Entremets

Un terme culinaire datant du Moyen Age.

Blanchir
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Blanchir

Blanchir des oeufs avec du sucre, blanchir des ris de veau, etc.

Adoucir
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Adoucir

Adoucir une sauce.

Caraméliser
lexique
Caraméliser

Caraméliser un moule, caraméliser une crème brûlée.

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